القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل عيش باللحم بطريقة سهلة

المقادير

اولا العجينة :

المقادير وطريقة التحضير

ملعقة حلى خميرة , مع ربع كوب ماء نقلبها ونغطي عليها

في صحن عميق :

كوب دقيق ابيض ، نص كوب دقيق اسمر ، رشة ملح ، ملعقة صغيرة باكينج باودر ، ربع كوب زيت زيتون الجوف العضوي ، ملعقتين كبيرة زبادي ، ملعقة صغيرة شمر حبات ، ونضيف الخميرة المذابة
نعجنها ونتركها تخمر تقريبا ٣٠ دقيقة




الحشوة :

المقاديروطريقة التحضير

نص كوب طحينة ، ملعقتين كبيرة زبادي ، ملح ، فلفل اسود ، ملعقة كبيرة خل اسود ، ماء بارد بالتدريج حسب الكمية حسب الحاجة

نخفق الطحينة ونضيف نص حزمة كراث ، ثلاثة بصل اخضر مقطع (العروق الخضراء فقط) ، ربع كوب لحم مفروم

نقلب الخضار مع الطحينة ويكون قوامها ثقيل .
ندهن الصينية بزيت زيتون الجوف العضوي
نفرد العجينة ونضيف ملعقة حلى شمر مطحون ، نوزع الحشوة ، بعد كذا ندهن الاطراف بصفار بيض مع خل او حليب ، وفوقه سمسم وحبة سوداء
نغطي على الصينية ١٥ دقيقة ، وندخلها فرن ساخن نحمرها من تحت ومن فوق تحمير خفيف ونقدمها بألف عافية.
أنت الان في اول موضوع
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات